Kembali Ke mBali

Bali tak pernah membosankan, apalagi buat saya yang tergila-gila pada masakan khas Bali yang spicy, meledak-ledak di mulut sama seperti tariannya yang dinamis. Elah banget gak sih? 😀 Tapi, Bali menyediakan semuanya, mulai dari masakan tradisional yang hardcore dan mesti antri di pasar, sampai tempat cantik yang menyediakan menu internasional yang cucok untuk lidah semua orang. Tinggal pilih.

Dan inilah beberapa tempat yang saya datangi dua minggu yang lalu ketika ke Bali, beberapa adalah tempat yang itu-itu aja, karena memang warung favorit; namun ada beberapa tempat yang saya baru datangi kemarin.

Nasi campur Ibu Made Weti – Pasar Sanur

Ini adalah warung yang wajib dikunjungi  buat saya sekarang. Buka pagi, saat sarapan. Saya sih berharap pas nyampe Men Weti lagi siap-siap buka warung, karena ritual beliau sebelum mulai jualan, saat meracik sambal dan urap itu seperti atraksi sendiri buat saya. Kemilau garam yang ditaburkan, mempesona saya. Tapi tak kesampaian dapat atraksi pun tak apa, karena pada kunjungan kemarin, Men Weti ramah sekali sama saya! Mungkin itu adalah ganjaran buat saya yang niat banget ambil flight subuh supaya sampai Bali langsung bisa sarapan di sini…. Hahaha… sudah bukan rahasia, kalau Men Weti ini agak jutek sama pengunjung, cemberuuuut aja… tapi biarpun dijutekin, saya rela kok antri, dan senyum-senyum aja kalau dijutekin sama beliau, demi sepiring nasi campur. Rasanya, tetap senikmat yang saya ingat. Oooh… Selamat datang di Bali!

Warung Khrisna – Jl. Kutat Lestari, Sanur

Ini juga salah satu yang HARUS saya datangi setiap ke Bali. Katanya sih, udah ada cabangnya di Jl. Tuban, tapi sebelah mana nggak tau. Saya selalu ke sini untuk Tipat Campur-nya. Selain Tipat Campur, di sini ada juga Nasi Campur Bali, dan Bubur Campur.

Tipat Campur Warung Khrisna

Laklak – Warung Dah Lolet, Jl. Batur Sari No. 47, Sanur Bali.

Laklak ini semacam serabi tapi nggak pakai santan, dipanggang di kuali kecil-kecil gitu… memakai pewarna daun suji. Disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cair. Selain Laklak, ada Es Daluman dan lupis juga di warung ini.

Kopi Bali – Jl. Bypass Ngurah Rai, Bali.

Setiap ada arah ke Sanur, saya selalu menyempatkan diri mampir di Kopi Bali Sanur ini. Memang di area Kuta juga banyak warung Kopi Bali ini, tapi entah kenapa rasanya beda. Machiato dan Latte yang di Sanur ini paling pas buat lidah saya.

Kafe Dulang – Jl. Dewi Sri No. 1A, Legian, Bali

Sungguh, sangat nggak kreatif ya… dari sekian banyak warung di Bali, baliknya ke situ lagi…situ lagi… Nah, kalau biasanya kami selalu ke Kafe Dulang di Kuta Square, kali ini, nyobain yang di Jl. Dewi Sri, sebelah hotel Pop Haris. Sayangnya, di warung yang ini nggak ada pisang bakarnya… tapi es teh sereh dan mie goreng andalam tetap ada dong… meskipun mie-nya model yang kecil-kecil, bukan mie gendut.

Vin+ – Jl. Kayu Jati No. 1, Seminyak, Bali.

Dengan pilihan wine yang banyak, penataan ruang yang menyenangkan & bagus, plus makanan yang oke, Vin+ Seminyak ini boljug deh dijadikan kunjungan tetap. Dulu-dulu dipikir, ngapain lah ke Vin+ Seminyak, di Jakarta juga ada… eh, ternyata asik juga tempatnya… gak pake rebutan pulak sama adek-adek hipster… Cheers!

Warung Eropa – Jl. Petitenget No. 9D, Kerobokan, Kuta, Bali 80361

Kami berlima ke warung ini memesan menu yang sama, bebek goreng crispy. Oh, segitu istimewa-nya kah? Oh ya… bebeknya garing, renyah dengan bumbu gurih meresap. Nggak alot dan nggak bau. Kalau pas tinggal di area selatan dan nggak mau capek-capek bermacet ria ke Ubud, warung ini sangat direkomendasikan.

Corner House – Jl. Laksamana No. 10A, Seminyak, Bali

Tadiannya, saya kekeuh nyari Revolver coffee. Menurut google maps, lokasinya di pojokan. Okay, nemunya ya Corner house ini. Antara ragu, beneran apa kagak… tapi ya tetep masuk aja, toh ni warung pakai kopi dari Revolver, sama aja deh. Pas liat menu, lhooo… kue manisnya kok dikit? Konon di Revolver banyak kue manis… ya sudahlah, kan memang mau kopi… pesan kopi dan bread pudding. Kurang berkesan buat saya. Ya nggak mengecewakan, tapi ya biasa aja. Besokannya, saya baru tau kalau warung Revolver-nya di gang belakang deket tenggongan. Wait, tenggongan sebelah mana? Ya pokoknya tenggonggan sebelah situ deh! Lain kali saya udah tau.

Cappucino & Bread Pudding

Nook – Jl. Umalas I Gg. Nook No. 1, Bali 80361, telp. (0361) 8475625

Konon, warung ini sudah ada sejak 3-4 tahun yang lalu, namun baru kali ini saya datang ke sini. Langsung suka lihat hijaunya sawah di sekeliling warung… semoga, lain kali pas datang lagi masih sawah semua ya sekelilingnya…

Di Nook, bisa pilih masakan Indonesia yang sudah matang, tinggal tunjuk macem di warteg, juga ada menu a la carte internasional dan all day breakfast. Udah, gampang deh… buat rame-rame pasti cucok… memenuhi selera semua umat.

Babi Guling Pak Malen – Jl. Sunset Road, Bali

Ke Bali nggak sah kalau nggak makan babi guling. Hari terakhir, sempet juga saya makan bigul Pak Malen…Hore! Beneran di Bali kite, cong!

Bigul ala Bali memang nggak pernah salah. Makin nikmat dengan tambahan lawar dan sambal matah yang pedas. Oh, dunia sangat indah…

Paletas Wey – Jl. Mertanadi No. 12, Kerobokan, Bali

Dari warung Pak Malen tinggal nyebrang ke Jl. Mertanadi, pas banget di pojokan. Warungnya masih gres… masih bau cat… tapi bakal jadi menyenangkan karena tempatnya luas, meskipun hanya menjual popsicle (kemarin sih gitu, nggak tau kalau bakal ada menu tambahan ya). Pilihan rasa popsicle-nya banyak… mulai dari rasa buah-buahan standar macam semangka, pisang, papaya, jambu biji, kiwi, sampai pina colada dan tequila 5%! Saking banyak pilihannya, sampe bingung, mau yang mana?!

Saya kemarin cuma nyobain chocolate orange dan kelapa. Berhubung abis makan bigul, tentu yang paling cakep jadinya ya yang kelapa dong, pas banget. Nggak terlalu manis, creamy dan eksotis *halah*.

Warung Basang – Jl. Raya Tuban 58A, Kuta

Ini warung yang paling pengen saya datengin, konon… makanannya bener semua rasanya. Otentik. Penganan khas Bali yang udah lama nggak ada, tersedia di warung ini. Semua layak dicoba.

Sayangnya, siang itu kami belum terlalu lapar, jadi cuma memesan bubur sungsum dan rujak, minuman es dan kopi.

Pas datang, yaaaaa… gitu aja. Ekspetasi saya terlalu tinggi. Saya pikir, rujak dan buburnya aja cukup untuk dijadikan pegangan buat balik lagi lain waktu. Ternyata, ya belum… mungkin saya harus memberikan kesempatan pada warung ini lain kali, ya kalo sempet ya…

Ayam Betutu Gilimanuk – Airport Ngurah Rai

Mengobati kekecewaan akibat camilan bubur dan rujak yang-gitu-aja di Warung Basang, saya niat banget buat makan sore dengan menu khas Bali sebelum pulang. Saya sih memang suka juga betutu ala Gilimanuk dengan kuah agak pedas ini, di Jakarta warung ini juga ada… tapi udah lama juga nggak mampir ke situ. Rasanya sih nggak se-lekoh yang saya ingat, tapi nggak pa-pa deh… yo wis lah. Yang penting makan ayam betutu, nanti pan kapan ulang lagi.

Coffee House – Airport Ngurah Rai

Menunggu boarding pesawat balik ke Jakarta yang ternyata delay, saya sempet ngopi dan nyemil lagi di Coffee House, dekat gate 2, keberangkatan domestik. Kopinya… ya gitu aja, tapi chocolate mud cake-nya boleh banget, pekat…ya emang kayak chocolate mud… 😀 *apa sih*

Daaan… selesai sudah kisah perut selama 3 hari di Bali. Banyak yang nggak sempet disamperin, tapi nggak pa-pa… bukankah itu jadi motivasi buat balik lagi secepatnya?  Yeuk… mari!

Advertisements

Omakase & Kepasrahan Rasa

Omakase at Umaku Sushi

Apa sih Omakase? Menurut Wikipedia, Omakase secara bebas diartikan sebagai: I’ll leave it to you (chef – ini tambahan saya). Menurut saya, bisa juga diartikan sebagai, pesan makanan tapi nggak dari menu, pasrah aja deh.

Omakase ini menjadi sangat menarik karena menu yang dibuatkan oleh Chef adalah berdasarkan bahan yang terbaik pada saat itu. Ya kalau ikan Mackarel-nya lagi cakep banget… ya disuguhin itu. Scallopnya lagi kece, ya itu yang dijadikan hidangan. Sementara menu regular, biasanya ya itu-itu aja karena bahan yang bagus sepanjang musim juga nggak banyak, Omakase memberikan kejutan dengan bahan-bahan yang tidak selalu ada di setiap musim. Continue reading “Omakase & Kepasrahan Rasa”

Solata, Permata di Ujung Jakarta

Sebenarnya, nggak di ujung Jakarta banget sih… tetapi buat saya yang selama ini hanya kurilingan di Jakarta Selatan, lumayan ngujung lho bisa nyampe ke Jakarta Timur yang berbatasan dengan Kelapa Gading.

Sebenarnya, hampir saja saya batal mengunjungi Solata, karena kepanasan dan cukup kenyang setelah sebelumnya mencicipi beberapa tempat makan di sekitaran Jakarta Timur. Mungkin Solata bisa kami kunjungi lain kali deh, capek… Namun, teman saya meyakinkan untuk tetap lanjut karena Solata is the best that Jakarta Timur can offer. Pokoknya sangat menjanjikan.

Meskipun demikian, saya nggak berharap banyak sama Solata. Okay, sedia babi panggang. Trus? Okay, masakan Toraja…yang mana belum kita temukan warung masakan Toraja di Jakarta Selatan, jadi kayanya ini kekayaan kuliner Nusantara yang KUDU dicoba. Tapi ya itu aja. Mau ekspetasi apa coba?

Masuk ke warungnya, seperti kembali ke jaman tahun 90an. Meja dan bangku jadul, suasana ruko yang jadul…

Kami memesan Babi Panggang, Ikan Mas Pamarrasan dan Sup Ayam Kampung Sereh. Pesanan kami agak lama datang, karena babinya baru dipanggang ketika ada pesanan.

Dan, itu adalah penantian yang menyenangkan, begitu datang… nampak betul bahwa babi panggangnya yang model basah gitu, akan memberikan rasa segala kebaikan babi…ahahahaha…apa sih… ya gitu, juicy, bumbunya ndak overpowering rasa daging, lemaknya meleleh, di bagian luarnya kering krius gitu…. Disajikan dengan daun singkong rebus yang berasa gurih – semacam daun singkong gulai gitu, dan kuah kaldu ayam sereh yang segar dan berasa anget sereh gitu, plus sambel cabe hijau tumbuk. Kombinasinya sungguh ciamik. Begitu mencicipinya, saya langsung mengucap syukur bahwa Tuhan menciptakan babi dan manusia yang pintar mengolahnya. Haleluya berkumandang di pintu sorga!

Ikan mas Pamarassannya juga istimewa. Pamarrasan adalah bahasa Toraja untuk kluwek. Jadi sekilas, tampilan si Ikan Mas ini mirip rawon. Tapi berbeda dengan rawon yang menggunakan kluwek basah, Ikan Mas Pamarasan menggunakan kluwek kering yang diiris-iris. Irisan Pamarasan itu yang unik. Kriuk-kriuk seperti papaya muda, dengan sedikit rasa asem gurih khas kluwek. Kuahnya bening, sedikit tone manis, gurih ikan dan gurih kluwek menjadi satu.

Sup Ayam Kampung serehnya pun sangat menyenangkan. Kaldunya cakep banget, bening, gurih… lalu sedikit pedas cabe, seger! Pasti ini cucok banget buat yang lagi flu trus males makan.

Duuuh… udah ah, saya malah jadi ngiler-ngiler sendiri bayangin masakan-masakan Solata. Silahkan lho dikunjungi, mumpung Jakarta lagi cakep (baca: nggak gitu macet) di long weekend ini…  atau mau pada liburan ke luar kota? Ke Bogor, mungkin? 😀

Solata

Ruko Pulomas Blok I No. 3

Jl. Perintis Kemerdekaan, Jakarta Timur.

Telp. (021) 4723434

#FF [Food on Friday]: Restoran Dapur Mamih Sateku

Saya dan beberapa teman, membuka tahun kambing ini dengan tekad menikmati sate kambing, setidaknya sebulan sekali. Sate kambing pertama yang kami datangi adalah Dapur Mamih di Melawai. Ternyata, setelah sampai lokasi, kami baru sadar, bahwa ini domba bukan kambing. Ya udahlah ya… gpp, tapi kalau kata teman saya, Bahasa Mandarin-nya kambing dan domba itu sama, yaitu ga. Hoo… okay, sah! 😆

Tempat makan ini baru beberapa bulan buka, dan menurut beberapa teman yang udah duluan ke situ, rasa dan kualitas masakannya sangat direkomendasikan.

Menu yang kami coba adalah Sate Sinereut, Tongseng, Nasi Goreng Domba dan Sate Tegal Polos. Beberapa hari kemudian saya kembali lagi karena ketagihan Nasgor Domba dan mencoba Gulai-nya.

Selain menu yang saya sebutkan, masih ada berbagai menu lainnya di Dapur Mamih, tapi saya belum coba. Jadi, marilah kita membahas satu persatu yang sudah kami cicipin saja malam itu.

Pertama, Sate Sinereut. Apaan sih ini? Binatang apa pula itu sinereut? Ternyata sinereut adalah bagian has dalam atau populernya tenderloin dari binatang berkaki empat. Tentu saja, bagian sinereut ini  merupakan bagian paling prima dong, selongsong daging panjang tanpa urat, di mana seluruh kebaikan rasa daging ada di situ. Sate Sinereut ini empuk banget, dipanggang dengan kematangan medium rare, daging Sate Sinereut meleleh di mulut, rasa daging yang juicy berpadu dengan gosongnya kecap yang manis plus tambahan bumbu rendaman yang memperkuat rasa gurih daging, berikan sedikit asam dari perasan jeruk nipis untuk memperkaya rasa. Saya menikmatinya dengan lalapan bawang merah, oh… rasanya makin kompleks. Sayangnya hanya satu, bagian sinereut ini nggak gitu banyak, dari satu domba paling cuma dapet sepuluh tusuk. Jadi, kalau kehabisan yaaa… silahkan datang lagi di kemudian hari.

Lalu ada Nasi Goreng Domba. Pfiuh… saya agak kesulitan menceritakan rasanya, karena saya hanya bisa bilang: ENAK BANGET, SUMPAH! Gini, kebanyakan nasi goreng kambing/domba selalu ada rasa kari, rempah yang kuat dan agak hangat di perut untuk mengimbangi karakter daging yang cenderung bau prengus. Tapi, Nasgor Domba di Dapur Mamih ini nggak gitu. Ini model nasi goreng kampung yang sederhana gitu, dengan rasa kecap yang dominan dan nggak banyak bumbu lain, paling bawang merah bawang putih aja lalu pakai cabe biar pedas sesuai selera. Daging domba yang menjadi campuran nasgor sangat empuk. Bahkan, saya juga menyantap habis lemak-lemak yang menempel di daging, karena sama sekali nggak alot. Tuduhan saya sih, kayaknya si daging domba dimasak terlebih dulu sebelum dijadikan campuran pada nasi goreng. Buat saya, kesederhanaan nasgor ini yang bikin nagih, dalam waktu dua minggu saja saya sudah 3x kembali ke warung ini untuk menikmati sepiring nasgor domba. Oh iya… segitu sukanya 😀

Menu lain yang layak dicoba adalah Sate Tegal Polos. Masih menggunakan daging domba sebagai bahan dasar, sate ini dipanggang tanpa kecap, hanya bumbu rendaman dan disajikan dengan tingkat kematangan medium rare. Berbeda dengan Sate Sinereut yang cenderung manis gurih, Sate Tegal Polos ini dominan rasa gurih. Jangan khawatir, Anda tetap bisa menambahkan kecap jika suka, juga tambahan perasan jeruk nipis. Meskipun bukan bagian has dalam, sate ini tetap empuk. Memang sedikit ada perlawanan dari urat daging, tapi tetap tergolong empuk dan juicy. Keahlian dalam memanggang menjadi koentji kenikmatan menu sate di Dapur Mamih. Soja.

Jika persatean dan nasi goreng di Dapur Mamih sangat sakseis, bagaimana dengan gulai dan tongsengnya? Menurut selera saya, tongsengnya agak kemanisan. Saya akan lebih memilih gulainya yang terasa sedikit pedas dan creamy.

Jadi berapa kali koprol? Tentu saja saya akan bersedia untuk lima koprol bolak-balik Melawai untuk nasgornya.

Restoran Dapur Mamih

Jl. Melawai 13 No. 1

Pasar Kaget Blok M, Jaksel 12160

Telp. (021) 29126556 / 29126580

Membabi Buta

Sudah lama rasanya nggak membabi buta makan babi ya… yuk ah, mari kita tengok

 Bakmi Shinta 88

Kepengen ke sini karena lihat foto di path Natalia Then, si mak kepo; dia juga yang kemudian bertanggung jawab membawa rombongan ke TKP.

Bakmi Shinta

Ternyata si Bakmi Shinta ini tidak hanya sekedar menjual bakmi, tapi juga nasi bakmoi. Ih, saya langsung kebayang nasi bakmoi suguhan orang mati di kampung saya. Jadi, di kampung saya bisa dipastikan 90% suguhannya pelayat orang meninggal yang disemayamkan di rumah kematian adalah nasi bakmoi, banyak yang enak pula rasanya… Nah, nasi bakmoi nostalgia orang mati inilah yang langsung pop-up waktu saya baca menu ini di Bakmi Shinta 88, langsung deh pesan ini juga selain pesan bakso goreng. Pas datang, bakmoi-nya biasa banget… huhuhuhu… untung saja, bakso gorengnya nikmat, mie-nya juga lumayanlah…

Bakmoi yg kurang memenuhi harapan

Kalau ditanya, bakal balik lagi? Errr… nggak bakal spesial dateng ke sini deh buat makan bakso gorengnya, klo kebetulan lewat, hayuk.

Bakso Goreng

Bakmi Shinta 88

Jl. Shinta B8/8 – Persada Sayang, Jakarta Barat

 

Grandma’s Suki

Ini juga gara-gara Natalia. Dia juga yang bertanggung jawab akhirannya 😀

Dengan hati yang bersih dan perut yang nggak terlalu lapar, saya makan banyak banget deh… hahahaha…

appetizer: Jamur Kuping

Pork Knucklenya juara bener, kering tapi teteup lembut dan gurih… Pork Belly juga dahsyat. Saya panik deh waktu makan di sini, semuanya mau langsung buru-buru dimakan.

Pork Knuckle

Selain perbabian, kami juga pesan shabu-shabu yang beef, lupa beef apa…sirloin atau apalah; ya seger gitu, tapi maaf ya… saya gak konsentrasi makan shabu-nya, lebih penting nyemilin si bebong. Juara!

shabu

Bakal balik lagi? Tentu saja! Sayangnya (atau untungnya) si Grandma Suki ini belum ada cabang di Jakarta Selatan atau Jakarta Pusat deh, yang deket-deket daerah jajahan saya gitu. Pokonya, nanti ekke umroh lagi dah ke meri.

Sebelum dicemplungin kuah
Pork Belly

Grandma’s Suki

PX Pavilion @ St. Moritz # 1 – 03

Puri Indah Bolevard Blok U1

CBD Jakarta Barat 11610, Telp. (021) 58351247

 

Rukan Exclusive Blok B/23

Pantai Indah Kapuk – Jakarta Utara 14470

Telp. (021) 55966020

 

Jl. Boulevard Raya Blok LB 3 No. 1 & 2

Kelapa Gading (Seberang MKG 5)

Telp. (021) 4500393

 

Bakmi Cong Sim Athek Medan

Dari namanya aja sudah menjanjikan yaaa… Lokasi warung ini nggak jauh dari tukang bakso kaporit, Akiaw 99 di Jl. Mangga Besar. Segitu seringnya ke Akiaw, kok ya baru tau sekarang sih, itu pun karena diajakin Alin & Sue.

Dan ketika semangkuk bakmi datang, saya tak kuasa menahan air liur yang mendadak banjir, cleguk. Cakeeep….

Bakmi Cong Sim Athek *cleguk*

Rasanya? Persis yang saya bayangkan, kenyalnya mie dengan bumbu gurih, belum lagi tekstur kriuk krenyes dari kulit babi goreng, menambah mie ini makin lezat dinikmati. Jangan lupa untuk menambahkan acar cabe rawit untuk rasa asam pedas… Aaah… saya menelan ludah lagi nih ngebayangin si Bakmi Athek.

Acar Cabe

Btw, si Bakmie Atek ini terima kost-kostan lho… ngekos situ aja apa yak?! Hahahaha

Bakmi Cong Sim Athek

Jl. Mangga Besar

(Nggak jauh dari Akiaw 99, depan Lawson)

FF [Food on Friday]: Sop Kambing Bang Anen

Saya termasuk yang tidak berani mengambil resiko untuk mencoba-coba masakan dari daging kambing, takut kalau bau prengus trus jadi males makan berhari-hari. Kurang nyali deh. Makanya, meskipun sering banget ke Penyet Bu Kris, saya tidak pernah tertarik untuk mencoba makan Sop Kaki Kambing yang tendanya di parkiran sebelah warung Bu Kris.

Nyali ini muncul, saat salah satu teman JS, Lidia Tanod, posting sop kaki kambing ini di path. Ih, ya langsung dong kita icipin.

Ternyata, saya suka! Tergolong enak! Kuahnya nggak terlalu kental tapi creamy & gurih. Yang istimiwir adalah kakinya, empuk kenyil-kenyil. Sukses banget nih sop kambingnya, nggak ada bau prengus dari daging ataupun jeroannya.

Selain sop, kami juga pesan sate kambing, campur daging & ati. Yang juara, atinya. Gede, empuk, dan gak ada pait-paitnya… cakep banget, kalau dagingnya agak alot.

Jadi, berapa koprol? Empat kali koprol sambil goyang itik deh… Cuma, kita gak boleh sering-sering koprol ke situ kalau jarang olahraga, daripada berabe ya cyiiin… y owes, bulan depan lagi dah… eh, dua minggu lagi aja deh…

Sop Kambing 999 (Tanah Abang)

Bang Anen – Hp. 081319342739

Jl. RS Fatmawati (parkiran sebelah warung Penyet Bu Kris)

Omakase di Umaku Sushi

Apa itu Omakase? Monggo cek saja keterangan ini di Wikipedia 😀

Intinya sih, kita datang, terserah chef mau kasih makan kita apaan. Pasrah deh. Pastinya menu yang disajikan saat Omakase adalah masakan yang bahan baku-nya sedang musim atau yang lagi bagus ya.

Menarik banget ya… mangkanya saya semangat banget pas beberapa teman ngajakin Omakase di Umaku Duren Tiga.

Hidangan pertama adalah, Hotatate Homa Itame.

Kemudian ada Salmon Hyuzu Miso.

Salmon sashimi dengan telur ikan, ih kok gue lupa namanya ya…. trus ada bumbu misonya.

Selanjutnya, Tako Sashimi

Lalu disusul oleh Maguro Negi Soga, maguro dengan spring union.

Maafkan saya, karena nggak ada gambar makanannya pas udah dihidangkan… ini pas persiapannya gitu deh.

Selanjutnya, hidangan ke-5 adalah Tori Gyoza

Selanjutnya yang disajikan adalah Yaki Temari, bakso nasi 😀

Saya suka Yaki temari ini, nasi sushinya kan di tengah ada isian ikannya, lupa ikan apa. Yang unik adalah, gumpalan nasinya ini ada rasa gosong dikit lalu berpadu dengan kuah yg bening dan gurih. Unik aja sih.

Hidangan selanjutnya adalah salah satu juaranya, yaitu Toro Aburi.

Aduuuh… saya langsung nelen ludah lagi. Si toro ini, kalo kata temen saya, wagyunya tuna… hahahaha ikannya aja udah enak bok, cuma dibakar bentar, trus meleleh di dalam mulut. Enaknyooooo….

Setelah Toro Aburi, ada Ika Sushi.

Yaaah… biasa… eh, jangan salah, ada kulit jeruk yg diparut dikit di atasnya itu trus ada wasabi… kombinasi ini bikin sushi ini jadi istimiwir.

Sebagai hidangan ke-9, kami disegarkan oleh Miso Shiro Yamaimo.

Kemudian ada Saba Sushi, yaitu mackarel yang dikasih daun sisho.

Dilanjutkan dengan Mekaziki (swordfish) sushi.

Setelah itu, Kaiware sushi.

Dan sebagai hidangan ke-13, Tamago sushi

Lanjut lagi, masih ada Negi Toro Gunkan

Kemudian disusul oleh, Sake Aburi.

Selanjutnya adalah, Unagi temaki dengan bumbu shanson yaitu andalimannya Jepang. Sayang, saya malah nggak foto waktu udah dibungkus cantik.

Lalu, sebagai penutupnya adalah dessert Konyaku cha soba

Dengan 17 menu, total kerusakan sekitar Rp. 160,000 saya lupa tepatnya berapa, karena waktu itu ada beberapa menu regular lain yang saya order jadi seorang kena 200rb deh. Tapi puas banget lho…

Omakase ini bukan kegiatan reguler, tapi berdasarkan request. Se-grup min 5 sampai 9 orang deh kalau mau Omakase-an. Yuk… saya mau lagi Omakase, ada yang mau barengan?